La Academia Venezolana de Gastronomía informó durante la noche de este jueves 9 de diciembre el fallecimiento de Armando Scannone, uno de los más importantes gastrónomos del país, quien con sus libros dio trascendencia a la cocina nacional.
Archivo
«Con muchísimo pesar, la Academia recibe la noticia del fallecimiento de Armando Scannone, acaecido esta tarde en Caracas. Fundador y presidente honorario de esta institución, autor de Mi Cocina a la manera de Caracas, obra principal de nuestra literatura culinaria», indicó la institución.
Gracias a su metódico y paciente trabajo, con sus libros logró estandarizar y documentar el recetario local, que estaba fragmentado, y darle un piso a nuestra culinaria para poder difundirse adentro y afuera del país, se destaca en una nota publicada en El Estímulo, medio de comunicación que ha publicado una de las últimas entrevistas a Scannone realizadas en 2017.
En esa entrevista demostró estar actualizado sobre las noticias del país y lo que sucedía a su alrededor; es decir, estaba lúcido pese a sus 94 años, para aquel entonces. Cuando se le preguntó, qué opinaba sobre la situación de Venezuela, solo atinó a responder con una palabra: «indignado».
«Lo que sucede en Venezuela me tiene indignado», señaló en un año muy complicado y duro para Venezuela por la gran cantidad de venezolanos caídos durante las protestas contra el régimen de Nicolás Maduro.
Redacción Maduradas con información de El Estímulo
De interés: