La pastelera venezolana Andrea Dopico con sus 25 años ya figura entre los más influyentes de Europa. La lista “30 menores de 30” que elabora la revista económica Forbes le reserva un lugar en la categoría de Artes.
Dopico es la responsable de los postres en el reconocido restaurante Moments de Barcelona, Madrid, donde hoy reside.
Foto: @andidopico.
En entrevista ofrecida a ALnavío, cuenta que fue apenas a los 22 años, hace 3 años atrás, cuando decidió estudiar pastelería profesional en el Pacific Institute of Culinary Arts.
Sobre el reconocimiento otorgado por el ranking de Forbes y que la cataloga como una de las mejores en su campo en toda Europa, dijo que se trató de una muy grata sorpresa pero su carrera apenas comienza.
“Ha sido realmente una sorpresa. Convertirme en punto de referencia para cualquier pastelero que tenga aspiraciones a ser reconocido significa una gran responsabilidad”, dijo la venezolana de solo 25 años.
Foto: @andidopico.
“Nunca imaginé disfrutar tan pronto de los sueños que me planteaba en un futuro lejano”, agrega.
Foto: @andidopico.
La publicación, que distingue a un total de 300 jóvenes emprendedores en diez categorías, incluye a aquellos innovadores con el potencial de convertirse en referentes de una generación en distintos ámbitos, incluyendo tecnología, comunicación, política, arte o finanzas.
Redacción Maduradas con información de AlNavio.
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