Según el último estudio del Instituto Nacional de Estadística (INE), correspondiente al mes de mayo, la Canasta Alimentaria Normativa (CAN), compuesta por 50 alimentos básicos, registra un aumento de 150% desde mayo de 2012 hasta el mismo mes de 2014. Datos del INE indican que hace dos años una familia compuesta por cinco personas gastaba cerca de Bs. 1.800 mensuales en alimentos. Para mayo de este año, hacer una compra similar suponía un gasto de Bs. 4.448,52.
Esto quiere decir que el salario mínimo, que se ubicó en mayo pasado en Bs. 4.251, para entonces, solo cubría el costo de los alimentos. Actualmente, sigue siendo el mismo; el INE aún no ha publicado el valor de la CAN para los meses de junio, julio y agosto.
Los alimentos cuyos precios han reflejado más inflación son quesos, carnes, pescados y mariscos. De acuerdo con los estudios del instituto estadístico, en mayo de 2012 el kilo de queso podía conseguirse en Bs. 46. En el mismo mes de 2014 el queso blanco duro para rallar estaba en Bs. 172. En el caso de la carne de res molida, casi a mediados de 2012 el precio era de Bs. 38, mientras que ahora supera los Bs. 110.
Mención aparte merecen los pescados. El kilogramo de atún fresco en mayo de 2012 se conseguía en algunos supermercados en Bs. 56, para el mismo mes de este año el kilo de atún estaba en Bs. 179, un incremento de 220%. El cazón subió 278% al pasar de Bs. 40 hace dos años a Bs. 151 en el quinto mes de 2014.
Hasta mayo la inflación fue 69,7%
Hasta mayo de este año la Canasta Alimentaria Normativa que estudia el Instituto Nacional de Estadística registró que los alimentos habrían aumentado 70%.
En el quinto mes de 2012 el grupo de 50 alimentos evaluados por el organismo gubernamental costaba Bs. 2.620,62, y en el mismo mes de 2014 el monto repuntó hasta alcanzar Bs. 4.448,56.
Solo entre abril y mayo de este año la Canasta Alimentaria Normativa arrojó una variación intermensual de 6,18%, mientras que entre enero y mayo de este 2014 los precios de los principales rubros comestibles subieron 33,8%.
Al observar el comportamiento de los precios entre febrero de este año (penúltimo precio arrojado por el INE) y mayo, se tiene que el incremento fue de 19%.
De los 50 rubros que componen la canasta, 17 están bajo control de precios. Los bienes regulados, para el mes de mayo, presentaron una variación intermensual de 5,02% y los no regulados, de 7,06%.
Por dominio de estudio, Valencia fue el estado que superó el promedio nacional en mayo, con una inflación en el grupo de alimentos de 8,13%, reseñó el portal de El Mundo.