Sabemos que la escasez de harina te ha quitado muchos platillos de tu mesa pero si eres amante de las panquecas y el plátano, aquí te traemos una receta que no puedes dejar de hacer.
Para un desayuno completo y saludable está más que perfecta esta receta y si eres de lo que no te gusta enrollarte, los ingredientes son pocos y la preparación súper fácil.
Foto: Informe 21
Ingredientes:
- 1 huevo (60 g) cascado
- 2 plátanos (320 g) maduros cortados en trozos.
- 4 cucharadas (60 ml) de aceite
- 1 pizca de sal
Preparación:
- En un procesador o licuadora colocas el huevo cascado, los plátanos maduros, la sal al gusto y bates hasta obtener una mezcla homogénea.
- En un sartén previamente calentado, coloca el aceite y poco a poco la masa de plátano hecha. Si quieres panquecas grandes, coloca mayor cantidad de masa, si las panquecas las quieres pequeña, menor cantidad.
Y eso es todo, rápido, fácil, sin complicaciones y sobre todo delicioso. Las puedes acompañar con nata, queso, miel, chocolate, lo que más te guste.
Tip extra:
Recuerda no calentar la sartén demasiado, a fuego bajo cocina las panquecas, así te quedarán doradas, suaves y no se te quemaran.
Igual aquí te dejamos el video, preparalas, compártelas y disfrútalas.
Con información de Informe 21
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