Ante la escasez de gas doméstico en Venezuela, usuarios en redes sociales ofrecieron diversas técnicas para ablandar las caraotas, entre ellas, el bicarbonato de sodio.
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Un usuario aseguró que coloca a «remojar» el producto de un día para otro con bicarbonato de sodio. “Las hace ablandar y no jalas una bomba entera en eso”.
El cibernauta José Hernández también recomendó otra técnica, que consiste en cortar 2 centímetros de la rama de lechosa, lavarla y echárselas a las caraotas mientras se ablandan. “No queda ningún sabor extraño. Eso lo aprendí con una señora de campo y creo que es el más efectivo”, agregó.
“Yo, con mucha anticipación las remojo con bicarbonato por una noche, las cuelo y guardo en el congelador. El día que las preparo, hiervo el agua y las vierto allí. El choque brusco de temperatura facilita su cocción”, comentó otra usuaria.
Cuando las CARAOTAS salen "mas duras q una piedra" qué truco hacen para q se ablanden?#tips
— MarioHAKUNA_MATATA🎙️ (@MarioHakunam) September 7, 2020
https://twitter.com/SComicos/status/1302959493492465665
🤣😬🤣😬🤣 le pones hielo o una cuchara 🤭🤭
— Carmencita🌹💃🌠💫🍀🌹 (@Dcarmencitavccv) September 7, 2020
Asi me enseño mi abuelita, y siempre lo aplico (agua y bicarbonato) No importa de donde sean las caraotas y nunca quedan como piedras.😊
— Yoamo (@Yoamo13) September 7, 2020
Colocale hielo! 😊
— Edith Margarita🌼🌼🌼 (@edithmarga1968) September 7, 2020
Mi mamá las congela y luego las vuelve a cocinar y si no funciona las licua y las aliña 🤷🏻♀️
— 🆘️Aleja-Te🧨 (@alejandria369) September 7, 2020
Pues yo se los digo, las caraotas se hierven con una cucharita, de las de café, de polvo de hornear y se hacen màs ràpido, la sal se le echa casi al último!!! 😋😜😛😜
— rocchalcov (@rocchalcov) September 7, 2020
La primera cocción es solo agua sin sal ni nada sino no ablandan.
Luego ya blandas montas los aliños y las terminas— Esnobismo gourmet (@Esnobgourmet) September 7, 2020
En los tiempos de mi abuela decían que le metiera una cucharilla dentro de la olla, cuando se ablandara la cucharilla estaban listas las caraotas, creo que tenía más de 30 años cuando entendí
— Ronnie Santos (@RonnieSantos343) September 7, 2020
Mario de todas las tecnica que usado la mas rara fue las rama de lechosa las lavas y las corta a 2 cm y las metes con negras quedan blanda y no queda ningún sabor extraño, ese lo aprendo con una señora de campo y creo que es el mas efectivo
— José Hernández (@jlhbaez) September 7, 2020
Yo, con mucha anticipación las remojo con bicarbonato por una noche, las cuelo y guardo en el congelador. El día que las preparo, hiervo el agua y las vierto allí. El choque brusco de temperatura facilita su cocción. 😉
— @xjfr (@xjfr11) September 7, 2020
Desde que descubrí que el Bicarbonato de sodio se usa para ablandarlas, nunca más cociné caraotas, sin primero ponerlas en remojo con bicarbonato…
— Aurinellys Coronado (@auri_nellys_10) September 7, 2020
Redacción Maduradas
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