En plena pandemia del covid-19, los venezolanos, que ya lidiaban con una crisis política, económica y social, están demostrando una vez más conocer de ayudas, de solidaridad y resiliencia.
VOA
Varios cocineros venezolanos muestran su creatividad al ofrecer recetas que puedan preparan sus compatriotas en momentos tan difíciles como los que se viven en la actualidad.
Las restricciones que impiden a los ciudadanos salir de sus hogares si no van a comprar alimentos o medicamentos, llevó a un grupo de cocineros venezolanos a unirse para compartir «recetas posibles» y de esa forma, orientar a las personas sobre cómo hacer sus comidas con lo que ya tienen en sus despensas.
En ese sentido, ya existen alrededor de 150 recetas publicadas en la cuenta en Instagram @vacaviejavzla, que han terminado enviadas por cocineros, bartenders, gastrónomos y apasionados de la cocina en general que, después de la convocatoria, se incorporaron para colocar su “experiencia y su arte a disposición de la gente”.
«Es una espontaneidad en medio de la angustia que estamos viviendo y, si bien tenemos consciencia de que no es mucho, es el primer mini grano de arena que quisimos poner en el espíritu de ser resilientes«, indica a la Voz de América Oscar Hernández, fundador de «Vaca Vieja Venezuela», una iniciativa que antes funcionaba como servicio de catering y que sirvió de plataforma para lanzar el proyecto.
Hernández considera que una de las cosas que más le emociona es presenciar cómo se han unido cocineros de renombre con otros menos conocidos y que no haya «distinción entre uno y otro a la hora de sumar».
Incluso, ya no solo participan cocineros venezolanos, también se han sumado uruguayos y argentinos.
“Son realidades fuertes, hay unos a quienes esto los agarró en un buen momento, otros a quienes, y me incluyo, nos agarró bastante fuera de base. Hay casos dramáticos y en medio de eso hay cocineros que igual se sentaron a escribir su receta, a tomar la foto, a veces con celulares que no tienen una gran resolución, en condiciones difíciles”, expresa Hernández.
Redacción Maduradas con información de VOA.
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