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¡PASA EN SOCIALISMO! Algunas cadenas de supermercados han optado por no vender carne

Tras el constante incremento de los precios de la carne, más el temor de ser multados por no acatar las regulaciones pertinentes al rubro, diversos establecimientos privados de Maracay, incluyendo carnicerías y supermercados han optado por prescindir de la venta de carnes rojas, ya que consideran es un rubro que actualmente se va a pérdida.

Según refleja una investigación publicada por El Periodiquito, a juicio de uno de los responsables de una reconocida cadena, no es rentable ofrecer a la clientela carne roja, ya que luego de comprada la res, al procesarla se pierde al menos 30% en hueso y grasa. 

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Asimismo, coincidieron en que de todos los productos que conforman la canasta alimentaria, la carne del ganado, es la más difícil de regular, ya que los precios al mayor superan el fijado por las autoridades. Recalcaron que la regulación del producto debe tocar en su primera fase a los ganaderos y proveedores a fin de que se pueda establecer un precio justo para todos en la cadena de distribución.

En sustitución de la carne de res, las neveras de estos supermercados están surtidas “a medias”, con trozos de pavo, chuleta de cochino, chuleta ahumada, embutidos, y en pocas ocasiones pollo.

Con información de El Periodiquito.

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