Con la terrible escasez que reina en nuestro país es bueno conocer alternativas a nuestras recetas favoritas que generalmente llevan ingredientes que, o no se consiguen, o son muy costosos.
Sabemos que un buen fin de semana no hay nada como levantarse con un desayuno de campeones. ¿Panquecas? Quizá es buena opción, pero luego recuerdas que no consigues leche, que la azúcar está muy cara y que el último huevo que quedaba ya te lo gastaste. ¡No te enrolles!
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En esta ocasión te presentamos una rica y económica opción de desayuno o cena. Se trata de una panqueca para la que increíblemente no necesitarás ni leche, ni azúcar, ni huevos. Por algo las llaman las panquecas socialistas.
Ingredientes que vas a necesitar:
– 145 gramos de harina de trigo
– Una lata de soda
Preparación:
Coloca en un bol la harina y agrega poco a poco la soda mientras mezclas, hasta obtener una masa sin grumos.
Luego, deja reposar por 5 minutos, pasa una servilleta con un poquito de aceite al sartén y ponlo a fuego medio. Una vez caliente vierte la mezcla para una panqueca.
Deja dorar cada lado de las panquecas. Una vez terminadas todas las panquecas, puedes untarles mermelada, mantequilla o crema de cacao.
Redacción Maduradas / Receta: Eme de Mujer.