Tokyo Arepa es un exitoso «food truck» especializado en gastronomía venezolana en Japón.
El Cooperante.
La iniciativa es de Raúl, un venezolano que emigró a Japón hace 10 años para encontrarse con su pareja, Miho, a quien conoció tras hacer un viaje a Canadá, dónde se enamoraron y decidió ir a conocer su cultura.
En el negocio, Mijo atiende a los clientes y pedidos, mientras que Raúl cocina. Ofrecen arepas de pernil, pelúa (de carne mechada y queso amarillo), capresa, reina pepiada y perico.
Raúl explicó que cerca del 90% de los clientes son japoneses y que los ciudadanos de ese país saben más de Venezuela de lo que se cree.
Por otro lado destacó que la comunidad de venezolanos en Japón es reducida, pero en un evento escenificado en la ciudad de Chiba se congregaron algunos criollos.
«Estaba en la cocina y escuchaba a los venezolanos afuera. Fue muy bonito», dijo.
Redacción Maduradas con información de El Cooperante.
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