La elaboración de 50 hallacas se ubica en al menos $65, ya que los ingredientes de las tradicionales hallacas navideñas incrementaron más de tres veces sus precios entre noviembre pasado y este año.
Crónica Uno/Tairy Gamboa
El costo promedio de la preparación este año se encuentra en alrededor de 2.324,35 bolívares, equivalentes a $65,8 al cambio oficial. No obstante, el valor aumenta en mercados libres, donde ronda los $67. En ese sentido, cada hallaca tiene un precio de preparación de $1,32.
El Carabobeño asegura que los precios subieron entre 116% y 662%, sobre todo en las hortalizas y las carnes que se emplean para elaborar el guiso. En la moneda norteamericana, los incrementos se situaron entre 20% y 40%.
Asimismo, el kilo de pasas y alcaparras aumentó 289% en bolívares y 6% en dólares, mientras que el de aceituna subió 245% en bolívares y bajó 5% en la moneda estadounidense.
Los precios en dólares de la pechuga de pollo o el pollo entero bajaron con respecto al año pasado. El primer producto disminuyó 37% y el segundo 21%.
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Redacción Maduradas con información de El Carabobeño.
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