¿A quién no le gusta la Nutella? Es casi seguro que todos los amantes del chocolate son también adictos a este delicioso untable con avellanas. ¿Lo único malo de esta exquisitez? El costo. Sobre todo en Venezuela el precio es exageradamente alto y solo muy pocos pueden darse el lujo de comprarlo de vez en cuando.
Si eres de los que no puede permitirse gastar parte del sueldo (si ganas el mínimo tendrías que invertirlo completo) en comprar Nutella, hazla tú mismo con esta receta casera que se ve fácil y lleva solo 6 ingredientes. ¡Toma nota desde ya!
Foto: Youtube
Ingredientes para hacer una taza grande de Nutella casera:
1 taza de avellanas sin cáscara.
115 gramos de chocolate amargo derretido.
2 cucharadas de cacao en polvo.
1/2 taza de azúcar impalpable (también se le conoce como azúcar triturada, en polvo o glas).
1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
Unas gotas de aceite vegetal (opcional).
Preparación:
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Tuesta las avellanas. Colócalas en una fuente para horno y cocina a 200ºC durante 8 minutos o hasta que notes que largan bastante aroma. Pasado el tiempo, deja que se enfríen.
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Si no habías conseguido avellanas sin cáscara, no hay problema: luego de tostarlas, las ruedas sobre una mesada para que la cáscara se despegue. No te preocupes, no tienen por qué quedar totalmente peladas.
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Coloca las avellanas en un procesador de alimentos. Tritura bien hasta que veas que toman una consistencia suave, similar a la de la mantequilla de maní.
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Luego agregas el chocolate derretido, el cacao, el azúcar y el extracto de vainilla. Procesa hasta obtener una buena mezcla, con una consistencia suave, untable y cremosa. Si no llegas a la consistencia de la Nutella, pon una gota de aceite vegetal y sigue procesando.
Consejo: no pongas muchas gotas de aceite vegetal, pues puede quedarte demasiado grasosa. Cuando notes que se puede untar perfectamente entonces tu Nutella casera estará lista. Guarda en un recipiente de vidrio, que se pueda cerrar herméticamente. Puedes llevarla al refrigerador si deseas.
Publicado en Cocina y Vino
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