La profunda crisis económica en Venezuela ha hecho que los venezolanos tengan que modificar sus hábitos alimenticios de un gran porcentaje de la población. Actualmente, el 10% de las personas realizan sólo dos comidas al día, mientras que el huevo desapareció de los platos, específicamente de los estratos bajos.
Existe una tendencia marcada a la desnutrición en áreas rurales, 35%, mientras que es de 16% en áreas urbanas. Para Maritza Landaeta de Jiménez, integrante de la Fundación Bengoa, Alimentación y Nutrición, estos indicadores demuestran que los individuos están en situación de hambre.
Estas cifras las presentó durante su intervención en el Congreso Nutrición y Calidad de Vida en Tiempos de Crisis. La actividad se desarrolló en el auditorio del diario El Carabobeño.
Los datos corresponden a la Encuesta Nacional de Condiciones de Vida (Encovi) que aplicaron las universidades, conjuntamente con la fundación en el territorio nacional para conocer las condiciones de vida de las personas. Maritza Landaeta instó durante su ponencia “La alimentación de los venezolanos ¿Un desafío?” a priorizar las estrategias que eliminen la economía de puerto.
Con información de El Carabobeño.